最近麥飯石不粘鍋非常的火，許多人都想購買使用，不過卻很擔心這種鍋有什么問題，許多人想問麥飯石不粘鍋的危害，其實并沒有什么危害，如果非要說危害的話，那也只是有些麻煩而已，對身體是不會有什么害處的。
麥飯石不粘鍋的危害
麥飯石鍋只是在鍋表面涂上一層特殊的材料，從而達到不粘鍋的目的，但是如果用炒菜的時候用鐵鏟，或者刷鍋的時候用鋼絲球，那么涂層就會脫落。許多就說，這個涂層脫落之后就會有害，人吃進去之后對身體不好，其實并沒有說的這么恐怖，對健康是沒有危害的，只不過因為涂層脫落會變得粘鍋而已。
其實目前所有的鍋都是經(jīng)過國家有關機構的認證的，可以放心的說，如今在網(wǎng)上是買不到對身體有很大危害的鍋的，基本上所有的鍋都是非常健康的，這其中也包括麥飯石鍋。麥飯石鍋其實還算是比較健康的，而如果要比健康，實際上麥飯石鍋的涂層比老版本的特氟龍涂層要健康很多。
麥飯石鍋也并不是純用麥飯石做的，而是用加入一定的麥飯石作為不粘鍋的一個涂層，防止菜把鍋粘住，說起來其實也跟鐵鍋差不多。還有一種就是麥飯石色的鍋，就是用一種看起來很像麥飯石的陶晶產(chǎn)品，也有不粘鍋的效果。麥飯石鍋的結構就如上面兩張圖一樣，大家也能看到，其實跟鐵鍋也差不多。
麥飯石鍋的缺點也還是有的，一是之前提到的，不能用鐵鏟和鋼絲球。二是不能爆炒，只能做一些簡單的東西，如果說想弄非常硬的菜的話，那對麥飯石鍋來說是非常為難的，只能平時簡簡單單做一些小炒或者煎個雞蛋什么的，因此如果想做各種各樣菜式的話，那么還是建議買傳統(tǒng)鐵炒鍋。
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