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普洱茶產于中國云南省普洱地區(qū)。被命名為普洱茶，因為它屬于一種紅茶。普洱茶的原料是當地特有的毛茶大葉品種。歷史上的普洱茶和現在的普洱茶可能有一些細微的區(qū)別。現在普洱茶區(qū)出產的茶可以稱為普洱茶。普洱茶歷史悠久，已有近3000年的歷史。普洱茶的功效與禁忌，普洱茶怎么泡?接下來詳解。

普洱茶屬于什么茶

普洱茶是一種具有獨特品質特征的茶，以地理標志保護范圍內的云南大葉種干綠茶為原料，采用地理標志保護范圍內的特定加工工藝制成。根據其加工工藝和品質特點，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩類。普洱茶既不是綠茶，也不是紅茶，也不是紅茶，而是一種用云南大冶種沙青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶。近年來，茶文化界逐漸達成共識，將普洱茶從六大茶類中分離出來，形成自己的茶類。

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普洱茶怎么泡

1、普洱茶沖泡方法

1，熟普洱水需要溫度沖泡，最好是100攝氏度。老茶的飲用要求與熟普洱茶相似。唯一的區(qū)別是，在釀造過程中可以留下一些茶根，也就是說，不必每次都倒得那么干凈，需要留下一些。

2，生普的水溫約為80-95度。水溫過高，容易燙傷茶葉，沖出苦味，但有利于香氣發(fā)散，茶葉的風味迅速浸出。先洗茶，通常洗一兩次。一杯茶煮得好與否取決于茶葉的洗滌過程，這是不可低估的。這主要取決于水溫、煮湯時間和煮湯速度。喝完湯后，打開鍋蓋或碗蓋，否則容易破壞其香氣和品質。盡量保持每次茶湯的純凈性。

2、普洱茶沖泡技巧

1，茶葉用量沖泡普洱茶時，茶葉用量與飲茶習慣、沖泡方法和茶葉個性密切相關。茶葉用量與水質的比例一般為1:40或1:45，可作為增加或減少茶葉用量調整茶湯濃度的參考。不要一成不變。泡茶的水溫必須與茶葉不同，以確定水溫。普洱茶的釀造注重“幼葉溫釀，老葉熱釀”的釀造原則。用粗老原料加工普洱茶的溫度應控制在90-100度，對于年輕的普洱茶，水溫一般控制在80~85度。

3，沖泡時間：老茶和粗茶沖泡時間長，新茶和精茶沖泡時間短;手工滾茶沖泡時間長，機械滾茶沖泡時間短;壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體時間應根據茶葉的特點確定。一般來說，你可以在5分鐘內喝完它，在5-7分鐘左右內喝完老茶。對于苦味較重的新茶，應縮短浸泡時間。

4.對于品質較好的普洱茶，注意“洗茶”時的節(jié)律，禁止多次“洗茶”或長時間的高溫“洗茶”，否則減少茶葉風味的損失。

普洱茶的功效和功能

普洱茶的功效及作用